Sauce piquante (sauce chien)

Auteur:

Isabelle

Type: Sauces

Cuisine: Créole

Nb couverts: 6

Préparation: 10 mns

Cuisson:

Durée totale: 10 mns

SAUCE PIQUANTE

Ingrédients

Instructions

Hâcher menu les oignons pays, le persil, et les échalotes, y ajouter une joue de piment,
Attention, modérément.
Chauffer de l’eau, et lorsque celle-ci bout, verser sur les herbes hâchées, et couvrir.
Ajouter le jus d’un gros citron.
NB c’est une sauce de base de la cuisine créole, souvent utilisée pour accompagner les
Viandes et le poisson.

Notes

NB c’est une sauce de base de la cuisine créole, souvent utilisée pour accompagner les
Viandes et le poisson