Fricassée de lambi Auteur: Isabelle Type: Plats Cuisine: Créole Nb couverts: 6 Préparation: 20 mns Cuisson: 30 mns Durée totale: 50 mns Imprimer Instructions FRICASSEE DE LAMBIS Prendre 1 kg de lambis et enlever les parties non comestibles. Couper ces...
Féroce d’avocat Auteur: Isabelle Type: Entrées Cuisine: Créole Nb couverts: 6 Préparation: 20 mns Cuisson: Durée totale: 20 mns Imprimer FEROCE D’AVOCAT Ingrédients Prendre des avocats bien murs, 2 gros pour 4 personnes Farine de manioc Morue rôtie...
Daube de thon ou thazar Auteur: Isabelle Type: Plats Cuisine: Créole Nb couverts: 6 Préparation: 30 mns Cuisson: 30 mns Durée totale: 1 h Imprimer DAUBE DE THON OU DE THAZARD Ingrédients Plats 1 kg de thon ou de thazard coupés en darnes de 2cm environ 3...
Crevettes au curry (recette de Trinidad) Auteur: Isabelle Type: Plats Cuisine: Trinidadienne Nb couverts: 6 Préparation: 20 mns Cuisson: 20 mns Durée totale: 40 mns Imprimer CREVETTES AU CURRY ( Trinidad ) Ingrédients 500 g de queues de crevettes...
Court bouillon de poisson Auteur: Isabelle Type: Plats Cuisine: Créole Nb couverts: 6 Préparation: 20 mns Cuisson: 30 mns Durée totale: 50 mns Imprimer COURT BOUILLON DE POISSON Ingrédients 1 kg de poisson de nasse ou gros poisson 2 ou 3 citrons sel...
Blanc manger coco Auteur: Isabelle Type: Desserts Cuisine: Créole Imprimer BLANC MANGER AU COCO Ingrédients 1 bte de lait concentré sucré 1 bte d’eau 2 btes de lait de coco 7 feuilles de gélatine vanille Instructions Mettre, dans une casserole, le...
Calalou Auteur: Isabelle Type: Soupes Cuisine: Créole Nb couverts: 6 Préparation: 30 mns Cuisson: 50 mns Durée totale: 1 h 20 mns Imprimer CALALOU Ingrédients 500 g de gombos 2 paquets d’herbage 1 oignon 1 os de jambon, ou lardons fumés 1 branche de...
Blaff de poisson Auteur: Isabelle Type: Plats Cuisine: Créole Nb couverts: 6 Préparation: 15 mns Cuisson: 15 mns Durée totale: 30 mns Imprimer Ingrédients 1 kg de poisson de nasse ou de la daurade ou du tazard 1 oignon 1 litre et demi d’eau 1 feuille de...
Accras de chou caraïbe (chou dur) Auteur: Isabelle Type: Zakouskis Cuisine: Créole Nb couverts: 4 Préparation: 15 mns Cuisson: 15 mns Durée totale: 30 mns Imprimer ACCRA CHOU DUR (Chou Caraïbes) Ingrédients 1 verre de 25 cl de chou dur rapé (chou...
MIGAN DE FRUIT A PAIN.. Auteur: Isabelle Type: Plats Cuisine: Créole Nb couverts: 6 Préparation: 20 mns Cuisson: 30 mns Durée totale: 50 mns Imprimer MIGAN DE FRUIT A PAIN.. Ingrédients 1 fruit à pain pas trop vert 1 oignon( France ) 1 bouquet garni (...
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